Gaspacho de melon au basilic

Je suis en pleins préparatifs et tests culinaires pour un fête qui aura lieu le 25 août...et je voulais une association fruit et basilic, j'ai donc cherché une liqueur de basilic, et ce n'est pas chose facile...heureusement j'ai fini par trouver mon bonheur sur le très beaux site de Basilico France...voici donc une première association très agréable pour commencer un repas, car je ne dévoilerai pas à l'avance la composition du 25...

Il vous faudra:

• 1 melon bien mûr
• un quart d'oignon rouge
• une càc de liqueur de basilic
• 1 càc d'huile d'olive
• 1 pincée de sel

Couper le melon en deux, retirer les graines et la peau et mixer au blender.

Ajouter le quart d'oignon, la liqueur de basilic, l'huile d'olive, une pincée de sel et mixer à nouveau.

Verser dans des verrines.

Mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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Bonne dégustation et bonne journée à tous...merci de votre visite et à demain...