Tarte aux poireaux et au saumon par Coaching Bien-Être

Par Madeincooking2012 @Madeincooking

Lunditartepoireaux

-Quiche aux poireaux et au saumon revisitée-

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Quantité : 4 personnes

Ingrédients :

Ingrédient pour béchamel light :

Préparation :

Faites chauffer le lait dans une casserole.
Quand celui-ci commence a chauffer y incorporer la maïzena et remuer sans arrêter avec une cuillère en bois. (en faisant des 8 avec la cuillère en bois )
Le lait va commencer a s’épaissir. Quand le mélange commence a être a ébullition , sortir de suite la préparation .
Y ajouter sel poivre et noix de muscade.
Dans une poêle faire revenir le saumon et les poireaux coupés avec un peu d'huile, afin que le saumon s'émiette et que les poireaux cuisent.
Poser les feuilles de brick dans un plat a tarte comme une pâte brisée.
Avec un pinceau huiler légèrement celles-ci .
Faire cuire 5 minutes au four a 200 °C.
Ressortir le plat du four et y incorporer le mélange béchamel, poireaux et saumon.
Remettre au four 10 minutes.
On peut y ajouter des dès de jambon ou remplacer les poireaux par d'autres légumes.