Je viens de tester une recette des "hachés gourmands de Sophie". Trop trop bon! Des courgettes à la mozzarella.
Une recette très facile à réaliser.
J'ai accompagné ces petits hachés gourmands d'une salade aux graines de tournesol.
La recette adaptée pour deux personnes:
- 1 courgette
- 50g de mozzarella râpée
- 1 cs d'huile d'olive
- 2 oeufs
- 10g de chapelure
- ciboulette
- sel, poivre
- paprika
- Laver et couper en petits dés les courgettes
- Les faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et le paprika
- Préchauffer le four à 180°
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients
- Répartir dans des moules et enfourner
- Cuire 15 minutes
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