Flans de courgettes et saumon

Ingrédients (3 personnes):

• 2 pavés de saumon
• 3 courgettes
• 3 oeufs
• 6 carrés frais 0%
• 10 cl de lait écrémé
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• ciboulette
• 2 CAS de fromage blanc 0%
•  Sel poivre

Recette:

 1/ Dans un récipient, battez les oeufs, le lait, le fromage blanc et les carrés frais avec la ciboulette et l'ail haché.

 2/ Epluchez les courgettes et rapez-les.

 3/ Emincez l'ognon.

 4/ Au wok, faites cuire l'ognon émincé et les courgettes rapées.

 5/ Salez et poivrez.

 6/ Ajoutez le saumon que vous aurez émincé.

 7/ Une fois le saumon cuit dans les légumes, incorporez le tout dans le mélange oeufs/fromage/lait.

 8/ Versez la préparation dans les ramequins et enfournez 20-25 min à 180°.

recette vue sur dukanaute.com