Macarons Kinépolis

Recette des macarons inrattables

2 astuces de plus:
si le temps est humide ou si votre poudre d'amandes est grasse, je vous conseille de la mettre 10 minutes à 160°C dans votre four afin de l'assécher.
démarrer le montage des blancs en neige que lorsque votre sirop est à 115°C, et reaouter le sirop avant que les blancs soient pris en masse.