une autre version de cette confiture est ici.
ingrédients:
500g carottes
1 litre eau
1/2 citron
350g sucre
1 càc vanille
préparation:
éplucher et laver les carottes.
les couper en rondelles.
laver le citron et le couper en quarts.
incorporer le tout dans une cocotte.
y verser l’eau en les couvrant
porter à ébullition, puis fermer la cocotte
pendant 30mns.
mixer le tout.
y incorporer le sucre et la vanille.
remuer avec une spatule.
remettre sur feu doux et laisser cuire pendant
20mns, tout en remuant
de temps en temps.
laisser refroidir et déguster.
Jeu de briques
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