Tarte aux figues fraîches

Tarte aux figues fraîches

 27/09/2012
Charnues, tendres et sucrées, les figues sont une véritable gourmandise!  Mes voisins ont eu la gentillesse de nous inviter à en cueillir. 
Pour la première fois, j'ai testé la tarte aux figues fraîches et à la poudre d'amandes.
- 1 pâte feuilletée
- 600g de figues
- 75g de poudre d'amandes
- 50g de sucre
1 - Préchauffer le four à 200°. Essuyer les figues, les équeuter et les fendre en croix sur le dessus.
2 - Garnir le moule avec la pâte à tarte et piquer le fond à la fourchette. Mélanger sucre et poudre d'amandes dans un bol. Saupoudrer la tarte avec les 2/3 du mélange amandes-sucre.
3 - Ranger les figues bien serrées, côté pointu vers le haut. Saupoudrer avec le reste du mélange sucre-amandes.
4 - Enfourner pendant environ 30 minutes. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
On fond pour cette tarte...  

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