♥ Macarons au Clémentine Curd {Crème à la Clémentine}

Il y a quelques temps que je n'avais pas réaliser de Macaron, cette petite gourmandise que j'aime tant et qui fait frémir toutes les papilles. J'en avais tellement envie, qu'il fallait que j'y remédie ... Alors ni une ni je me suis dirigée vers mes fourneaux; robot et poche à douille à la main afin de me lancer dans cette préparation ! :)

De sa belle couleur orange vif vous trouverez entre ces deux coques croquantes une douce et délicieuse crème à la Clémentine. Je vous promet que Vos Pupilles et Papilles seront comblées ;)

Information: Je serais en séance de dédicace pour mon livre Spéculoos Le samedi 17 novembre à la Fnac de Vélizy II (78) à partir de 15h si vous souhaitez venir me faire un coucou, c'est avec plaisir ;)

Ingrédients pour 15 macarons:

Pour les coques:

• 2 blancs d'oeufs soit 60g
• 110 g de sucre glace
• 60 g de poudre d'amandes
• 20 g de sucre en poudre
• Colorant orange en poudre

Pour le Clémentine Curd:

• 4 clémentines
• 1 c à soupe de Maïzena®
• 1 jaune d'oeuf
• 50 g de sucre

Recette:

Préparez le clémentine curd,

Préparez les coques,

Montage,