Gateau chocolat betterave

Ce mois-ci, j'ai du piocher une recette chez Colinette pour l'Interblog#33 et c'est "Les petits plats dans les grands" qui est venu faire son choix chez moi.

Après avoir testé le brownie allégé à la compote de pommes, le gâteau chocolat courgettes, je teste le gâteau chocolat betterave!

Contente de cette première expérience chocolat/bettrave, c'est testé et validé mais le gâteau est peut être encore trop sucré à mon goût.
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Ingrédients pour 8 personnes :

• 200 g de chocolat noir
• 100 g de beurre (ou margarine)
• 70 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 130 g de farine
• 1 sachet de levure
• 100 g de betterave cuite et rapée.

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Préchauffez le four a 180°.
Dans un bol, mélangez la farine, la levure et le sucre.
Ajoutez les oeufs et mélangez énergiquement.
Ensuite, ajoutez le beurre, le chocolat fondu et la betterave râpée.
Mélangez de nouveau.
Versez dans un moule beurré et fariné et placez  au four pour 30 minutes a 180°.