J'avoue qu'après ces jours de faste je me contenterais bien d'un bouillon de poule mais dans ma province il est de coutume de manger une assiette de choucroute le premier jour de l'an.
Pour 10 personnes
Ingrédients:
- 1,5 kg de choucroute nature
- 6 saucisses fumées
- 4 saucisses alsaciennes
- 6 tranches de lard fumé
- 1 côtelette fumée
- Quelques pommes de terre à chair ferme
- Sel, poivre
1) Tremper la choucroute dans de l'eau chaude et l'essorer avec les mains.
2) Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux
3) Dans une cocotte alterner des couches de choucroute, de pommes de terre et de viande fumée.
4) Recouvrir d'eau, saler et poivrer
5) Laisser mijoter une demi journée sur feu doux
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble