Le Potage De Tomates Le Plus Rapide Au Monde!

Le potage aux tomates... C'est un de mes préférés!

Sinon mon préféré d'ailleurs!

Un peu beaucoup de crème, du fromage râpé... Mmmm, un pur délice!

J'avais vu il y a un bon moment sur le blog de Mlle Banane la soupe de tomates express... Faite à partir de tomates pelées en boite, il m'était impossible de la tester alors vu leur acidité.

Depuis notre installation dans le grand nord par contre il m'arrive très souvent d'utiliser ces tomates pelées en conserve pour mon riz marocain, mon chili con carne, ma makrouna jéria (soupe de pâtes à la tunisienne) et même les spaghetti aux tomates pelées de Mama Ada!

Alors par une grosse envie de potage de tomates...

Pour 4 personnes, il faut

1 grosse boite de tomates pelées (entières ou en dés)

2 oignons

2 gousses d'ail

2 pommes de terre moyennes

200-300ml d'eau

1càs d'huile

sel

poivre

crème

Peler et couper les oignons et les pommes de terre en dés grossiers.

Peler et couper les gousses d'ail en 2.

Mettre la càs d'huile à chauffer sur feu moyen dans une marmite.

Y faire revenir l'ail, les oignons et les pommes de terre pendant quelques minutes sans laisser brunir.

Ajouter les tomates pelées avec leur coulis et l'eau.

Laisser mijoter une 20aine de minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites.

Mixer la soupe.

Saler et poivrer au goût.

Servi bien chaud, tel quel...

Ou avec de petites pâtes et du fromage à la crème en version fliflettes...

Ou encore de la crème sûre et du parmesan, accompagné de croutons à l'huile d'olive et à l'ail en version nous...

Il s'adapte au goût et à l'envie.

Facile, rapide, réconfortant... Parfait pour ces vacances passées principalement à se rouler dans la neige, patiner, luger!

Il sied bien à l'hiver en somme!

Sur ce... Bonne année à tous! Espérons la douce et gourmande!