Tarte de butternut

Une délicieuse tarte, qui sait plaire même aux récalcitrants !

Pour 3 à 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile

• 1 pâte feuilletée
• 1/2 butternut
• 100g de lard fumé en fine tranche
• 100 g de fromage frais – j’ai mis de la Ricotta
• Herbes de Provence
• Poivre

Préchauffez le four à 200°C. Pelez et émincez finement la courge butternut, avec une mandoline par exemple. Placez la pâte dans un plat à tarte rectangulaire, piquez la. Étalez le fromage frais. Rangez les lamelles de courge sur toute la longueur en les intercalant de lard que vous aurez préalablement coupés à la taille des tranches de butternut. Parsemez d’herbes de Provence et poivrez. Enfournez 20 à 25 minutes. Servez chaud accompagné d’une salade verte.