Cookies au chocolat blanc

Ingrédients pour 4 cobayes :

• 1 plaquette de chocolat blanc (150 g)
• 100 g de beurre mou 
• 2 oeufs
• 2 c. à soupe de noix de coco en poudre
• 100 g de cassonade 
• 2 sachets de sucre vanillé 
• 250 g de farine
• 1 sachet de levure chimique

Préparation :

1 Préchauffez le four th.6 (180°C).

2 Cassez le chocolat blanc en petits morceaux à l’aide d’un couteau et réservez au frais.

3 Tamisez la farine et la levure, ajoutez-y le beurre mou et travaillez ce mélange pour obtenir une pâte sableuse.

4 Ajoutez la cassonade, le sucre vanillé, les oeufs, la noix de coco, et les «pépites» de chocolat blanc, mélangez bien.

5 Formez des petites boules et mettez-les sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

6 Espacez bien les cookies lors de la cuisson pour éviter qu’ils ne se collent.

7 Enfournez pendant 12 à 15 min.

Brevet déposé chez : Cuisine AZ.

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