Quatre quart ... tout simplement !

Par Soleil18

Aujourd'hui pas de long discours pour vous proposer une délicieuse tranche de quatre quart accompagné d'un bon chocolat chaud et je vous suggère aussi, si vous en avez la possibilité de vous blotir dans votre super extra canapé tout moelleux et de vous laisser aller. Quelques fois, il n'en faut pas plus pour apprécier les petites choses simples de la vie !!Une rectte que j'ai trouvé ici.

Il vous faudra pour un cake de taille normale :

- 3 oeufs

- 170 g de beurre demi-sel fondu et encore chaud ( qui apparemment favoriserai la montée du cake lors de la cuisson )

- 170 g de sucre semoule

- 170 g farine

- 2 c à c de levure chimique

- un peu d'extrait de vanille

Préchauffez votre four à 170°.

Préparez votre moule à cake en le beurrant.

Dans le bol de votre pétrin, blanchir vos oeufs et votre sucre pendant 10 mn, en ajoutant votre extrait de vanille.

Versez votre beurre fondu et encore chaud en filet sur le mélange oeufs-sucre tout en laissant le batteur tourner.

Ajoutez votre farine mélangée au préalable avec votre levure en trois-quatre fois et laissez votre robot mélanger quelques minutes ( 3-4 ) jusqu'à obtention d'un appareil bien lisse et homogène.