Pommes de terre rôties

Bonjour à tous!
Une recette toute simple aujourd'hui, pour un accompagnement qui change... ou un repas du soir accompagné de légumes.
Ingrédients:
- 3 pommes de terre moyennes par personne
- 2 cs d'huile d'olive
- sel, poivre et herbes de provence

Réalisation:

1. Préchauffer le four à 200°.
2. Laver et éplucher les pommes de terre.
3. Dans un plat allant au four, mettre 1cs d'huile, puis les pommes de terre, puis la deuxième cs d'huile.
4. Saler, poivre et ajouter les herbes.
5. Enfourner pour 25 minutes.
6. Remuer et re-enfourner pour 25 minutes.
7. Servir aussitôt.

Bon Appétit!