Madeleines au spéculoos

Des madeleines au bon goût de spéculoos

Pour 9 madeleines

Ingrédients:

- 1 oeuf

- 35g de farine

- 30g de sucre

- 30g de beurre

- 1 cac de levure

- 1 cas de pâte de spéculoos

1) Battre le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que ça blanchisse

2) Ajouter la farine, la levure puis le beurre fondu. Mélanger vigoureusement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène

3) Incorporer la pâte de spéculoos et laisser reposer la pâte 1 heure au frigo

4) Préchauffer le four sur Thermostat 6

5) Répartir la pâte dans un moule à madeleines et enfourner 5 minutes. Puis baisser le thermostat sur 5 et poursuivre la cuisson 10 minutes