Pascade, escale en Aveyron au cœur de Paris

Une bonne adresse dans le quartier de l'Opéra, cela reste assez rare en dehors de mes adresses nippones fétiches.
Voici un nouveau concept installée depuis déjà quelques mois, la crêpe aveyronnaise : la pascade.
J'avais lu plusieurs critiques lors de l'ouverture sur de nombreux blogs, l'adresse avait donc pris place dans mon carnet à la rubrique : restos à tester...
A l'occasion d'une sortie pestacle à l'Olympia, c'était l'occasion de tester le lieu.
Première impression très bonne du fait que l'on peut y manger de 12h à 23h, donc parfait pour un dîner pré-spectacle.
Décoration simple et assez épurée avec de belles tables en bois. Au centre trône une grande table conviviale à l'esprit table d'hôtes.
Côté cuisine... carte assez restreinte qui change très régulièrement selon les saisons et l'humeur du chef (5 choix salés et 4 sucrés), et pour moi c'est un plus car cela révèle des produits frais.
La carte est disponible ici.
Verdict : un régal original et plein de bonnes saveurs. Les photos qui suivent parlent d'elles-même ;)
J'ai hâte d'y retourner pour découvrir les nouvelles recettes.

Les Versions salées :

     Rondelles de Pomme de Terre    pommes de terre au bouillon, faisselle & roquette, saucisse, champignons de paris

   Cuisse de Poulet   une cuisse de poulet rôtie aux citrons confits, semoule, carottes, poireaux, olives & pois chiche

   Autour du Canard    fritons de canard, pissenlits, mâche, vinaigrette à l’œuf mollet & foie gras

Les versions sucrées :

Dose de café Glace moka, chantilly aérienne sur croustillant au praliné

boule de Glaceune glace vanille, croûte de congolais, marmelade de mangue & mousse banane

Infos pratiques :
Pascade
14 rue Daunou
75002 Paris

01 42 60 11 00

Tous les jours de 12h00 à 23h00