Magazine Cuisine

~~ Tarte des Ducs pour les mordus de chocolat ! ~~

Par Hummm

 "vraie" tarte des ducs ou "fausse" tarte des ducs ? aucune idée de l'appellation exacte...

94512_756590[1]

Vous l'avez certainement remarqué (ou pas !) mais en ce moment sur les blogs, on ne parle que du "gâteau magique" qu'il soit à la vanille ou au chocolat, pour ma part j'ai essayé les deux versions... mais pas vraiment de succès à la dégustation... chacun ses goûts... mais pour ma part, je ne les referai pas ! Par contre, j'ai déjà fait plusieurs fois cette "fausse" tarte des Ducs et là succès assuré ! Je vous montre quand même la version vanille du gâteau magique, ou plutôt des gâteaux magiques puisque Gene la potière a eu la même idée que moi le même jour... apporter un dessert aux "potières" lors de l'atelier hebdomadaire !

SAM_0196

Michèle (grande fan de chocolat) du blog Miechambo Cuisine  et les deux gourmandes du blog Binôme Gourmand doivent se souvenir également de ce dessert dégusté lors d'un repas entre copines ! Je l'avais "enrubanné" de meringue !

tarte_des_ducs_1

D'ailleurs je viens de retrouver leurs commentaires !

Nadine : "Les trois gourmandes, miechambo, ghislaine et moi ont adoré cette tarte, mon mari était en pamoison, Bernard et Michel idem. Mon fils qui est venu à midi s'est flambé tout le reste.
Faite-la les yeux fermés, elle est E.X.C.E.L.L.E.N.T.I.S.S.I.M.E...euh!!! ouvrez quand même un peu les yeux pour voir ce que vous faites lol!!!"

Michèle : "Je confirme c'est super bon et super joli !
Michel en parle encore et devines ??????? ......qu'est ce qu'il veut que je lui fasse comme gâteau pour la fête de Pères ????????? Ben voilà ........ je vais essayer de faire aussi bien et aussi beau que toi !"

Dernièrement, j'ai voulu testé la gourmandise de la sorcière du blog Le Chaudron Magique qui va nous dire si elle compte faire l'impasse sur cette tarte chocolatée ou si elle va craquer très prochainement ! D'ailleurs je pense que beaucoup de gourmands du groupe Faim de Loups Gourmands vont eu aussi succomber à la tentation (n'est ce pas Tram ;-) )

IMG_7262

300 grs de chocolat noir
100 grs beurre
6 œufs
150 grs sucre
200 grs crème liquide entière

tarte_des_ducs_2

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie
Remuer bien afin que la crème soit bien lisse
Laisser refroidir
Blanchir les jaunes avec le sucre
Ajouter le chocolat aux jaunes battus
Monter les blancs en neige et mélanger-les à la crème au chocolat
En verser moitié dans une moule
Cuire à 170° pour 15 minutes environ
Laisser froidir
Fouetter la crème liquide et la mélanger avec l'autre moitié de mousse
Couvrir la première mousse cuite et froide
Mettre au réfrigérateur avant dégustation

Pour une cuisson en ramequins individuels, 10 minutes suffisent

On peut ajouter 2 cas de Grand Marnier ou Rhum ou café fort pour rehausser le goût !

Alors facile non ?

***
Pour imprimer la recette, c'est ICI ----->  

logo_imprimante

***

N'oubliez pas de classer cette recette !

logo2

***

Besoin d'une épice, d'un ingrédient spécial, pas de soucis, on trouve tout sur

meszepices

***

index
 
livre_d_or
 
ancien_blog
 
blogannuaire

Mon blog est 132ème

du classement des blogs cuisine de Recettes de Cuisine

Mon blog est également classé 53ème au classement AFTouch

recettes de cuisine

***

MyFreeCopyright.com Registered & Protected


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Tarte frangipane, poires et pralinoise

    Tarte frangipane, poires pralinoise

    Comme promis, la recette de la tarte que j'ai préparé pour amener chez mes parents ce week end, tout le monde s'est régalé. J'avoue que personnellement, j'aurai... Lire la suite

    Par  Cissy64
    CUISINE, RECETTES
  • Tarte tatin façon Pierre HErmé

    Tarte tatin façon Pierre HErmé

    En trois mots : fondante, parfumée et pas trop sucrée. Ingrédients : Pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre ½ sel coupé en petits dés + ou - 100 ml... Lire la suite

    Par  Mimine
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Tarte au surimi et mozzarella

    Tarte surimi mozzarella

    Ingrédients1 pâte feuilletée200gr de surimi râpé3 oeufs200 ml de crème liquidemozzarellagruyère râpésel et poivreFoncer une moule à tarte avec la pâte et... Lire la suite

    Par  Natt
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • tarte crémeuse aux pommes

    Bonjour à toutes et tous et merci de votre visite! N'hésitez pas à me laisser vos commentaires et à vous abonnez pour recevoir mes articles. Lire la suite

    Par  Lesdelicesdethithoad
    CUISINE, RECETTES
  • Recette - Tarte aux noix

    6 personnes 200 gr de farine 100 gr de beurre 50 gr de sucre 1 œuf 1 pincée de sel Garniture 300 gr de cerneaux de noix 150 gr de sucre semoule 1 dl de crème... Lire la suite

    Par  Philtownwalker
    CUISINE, RECETTES
  • Tarte cottage cheese citron oreo

    Tarte cottage cheese citron oreo

    Le cottage cheese, j'en ai beaucoup entendu parlé, associé généralement à l'ensemble des fromages frais à tartiner, entrant notamment dans la réalisation des... Lire la suite

    Par  Palaisdeslys
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, RECETTES SUCRÉES
  • Sublimissime tarte au chocolat

    Sublimissime tarte chocolat

    @yaquoidansmonfrigo.comCe matin en me réveillant c’était un peu comme si on m’avait battue toute la nuit … Pourtant hier j’étais en pleine... Lire la suite

    Par  Sylviekitchen
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Hummm 3567 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines