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Compote fraise, banane et M&M’s

Par Ameloche

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J‘aime beaucoup utiliser les bonbons et barres chocolatées dans mes desserts. Au départ, je devais faire une simple compote de fraises puis ma gourmandise a pris le dessus : j’ai ajouté une banane et des M&M’s.

Ingrédients (pour 2 ou 3 pers.)

200 gr de fraises

2 cuillères à soupe de sucre à l’orange

1 banane

2 grosses poignées de M&M’s

Recette :

Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en morceaux. Mettez-les dans un gros bol avec le sucre à l’orange. Vous en trouverez dans les épiceries fines ou à défaut, vous pourrez utiliser du sucre traditionnel ou du sucre vanillé.

Mélangez et laissez reposer au frais pendant une heure.

Dans une casserole, mettre les fraises au sucre, puis la banane en morceaux. Commencez à faire chauffer à feu moyen.

Mixez les M&M’s pour en faire une poudre grossière (ne pas mixez jusqu’à la poudre fine). En réserver la moitié et en versez la moitié dans la casserole.

Faites compoter, à couvert, pendant 25 minutes.


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