Pour : 4 personnes
Préparation : 20 min
Cuisson : 15 min + quelques minutes sous le grill
Ingrédients :
- 2 oeufs durs
- 125 gr de ricotta
- 1/4 de botte de ciboulette
- 40 gr de parmesan rapé
- un peu d'huile d'olive
- sel - poivre - piment d'Espelette
- 8 tranches de pain de mie
- 8 tranches de saumon fumé
Pour la panure :
- 100 à 150 gr de farine
- 2 gros oeufs entier
- 100 à 150 gr de chapelure
Préparation :