Tartine gratinée au fromage

Ingrédients par tartine :

• une grande tranche de pain de campagne ou au levain
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• emmental de bonne qualité ou de comté râpé
• poivre du moulin

Préparation :

1. Tartiner de crème la tranche de pain.
2. Poivrer d'un tour ou deux de moulin.
3. Parsemer d'une couche de fromage.
4. Passer sous le grill du four jusqu'à ce que le fromage soit doré.
5. Servir avec de la salade verte.