Filet de merlan au chorizo

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Une base de recette que j’ai vu à 100% mag ! ça m’a tout de suite plus et je me suis empressée de l’essayer ! Du poisson, quelques tomates, poivrons et du chorizo ! Un pure délice ! Servi avec du riz, de quoi se régaler !

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Ingrédients (pour 4 personnes) : 

• 4 filets de merlan
• 2 tomates
• 20 cl de purée de tomates
• 2 poivrons rouge
• 100 gr de chorizo
• thym
• 1 oignon

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Dans une poele, faisons revenir le chorizo (il donnera la matière grasse pour cuire le reste), ajoutons l’oignon, les tomates, poivrons et la purée. Ajoutons un peu de poivre, et laissons revenir 5 minutes.

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Dans des papillotes, disposons les filets de merlan, puis versons la préparation par dessus, parsemons de thym.

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Au four pour 30 minutes à 200°.