Sablés aux graines de sésame (sans oeufs)

Sables aux graines de sesame

Bojour tout le monde !

Des sablés croustillants, super faciles et très rapides à préparer. On peut les réaliser à l'avance pour l'Aid El Fitr 2013 et les conserver dans une boite hermétique. Une recette qui a fait le tour de la blogosphère et qui nous vient de Madame Benberim.

A la base on utilise des moules en silicone à empreinte mais rien ne vous empêche de changer la forme, d'ailleurs c'est le cas pour mes sablés. J'ai utilisé des découpoires  a pate a sucre carrés.

Des petits gâteaux sans oeufs avis aux allergiques.

On aura Besoin

- 250 g de beurre à temperature ambiante

- 100g de sucre

- 1 pincée de sel

- 1 sachet de sucre vanille

- 380 g de farine

- graines de sésame

- confiture abricot, fraise ou fruits rouges

Instruction temps de preparation : 10 min   temps de cuisson :15 min 

1. Travailler le sucre et le beurre en crème.

2. Ajouter la pincée de sel la vanille ainsi que la farine petit à petit. On obtient une pâte souple et lisse.

3. Former de petites boule et les rouler dans les graines de sesame.

4. A ce stade soit on utilise les moules en silicones, mais vu qu je n'en possède pas j'ai utilisé 2 moules carrés un plus petit que l'autre.

5. Enfourner dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 15 min approximativement.

6. Laisser reffroidir complètement les sablés avant de garnir de confiture.

Enjoy !

Pour d'autres idees de recettes consulter l'index

Gateaux algerien 2013

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