Soupe de poisson

pour faire cette soupe de poisson, j'ai d'abord préparé un fumet avec les têtes et carcasses des crevettes qu'il me fallait pour la soupe.

Ingrédients du fumet:
50gr d'huile d'olive
les têtes et carcasses de 8 grosses crevettes (non cuites!)
eau,persil et selPréparation du fumet:
Mettre l'huile ainsi que les carcasses et têtes de crevettes dans le bol du thermomix 4 min 100° vit 4.
Ajouter 1 litre d'eau ainsi que le sel et persil 9 min 100° vit 2
Passer le fumet dans une passoire très fine.
Ce fumet s'utilise pour les soupes de poissons ou pour le riz tel que Paella ou même Fideua.
Passons à la soupe,
INGRÉDIENTS:
2 ou 3 morceaux de colin ou de lotte
8 grosses crevettes non cuites-
Spaghettis coupés en 6 ou 8 (env 150 gr)
2 oignons
3 dents d'ail
1 feuille de laurier
1 poivron rouge
4 tomates pelées
1 litre de fumet (ou cube bouillon de poisson et 1 litre d'eau)
50gr d'huile d'olive
sel
PRÉPARATION:
Mettre dans le bol du Thermomix l'ail ,l'oignon le poivron ,la tomate, la feuille de laurier ainsi que l'huile 12 min 100° vit 5
Ajouter le fumet et le sel ou l'eau + cube 7 min 100° vit 5
Ajouter les crevettes ainsi que le poisson en morceaux et les spaghettis (cuire le temps des pâtes )env 9 min 100° vit cuill ses inv .Bon ap'