Cupcakes Fraise Tagada Pink ...

    Me revoilà partie pour un tour en cuisine avec cette recette du blog de Magali il était une fois le sucre.  Ce blog de pâtisserie est très riche en gourmandises (cupcakes, muffins, brownies) Magali a beaucoup de talent pour décorer ses gâteaux. J’ai eu quelques hésitations avant de choisir cette recette parce que je ne suis pas fan de la crème avec cette chaleur. Ainsi j’ai choisi de réaliser simplement le biscuit. Vous trouverez bien sûr la recette de la crème au mascarpone sur le blog. J’ai diminué la quantité de sucre, les fraises tagada étant bien assez sucrées à mon goût. Ce Cupcake est très simple à réaliser. Le goût du petit bonbon rend ce petit gâteau plein de charme.

INGREDIENTS pour 12 cupcakes :

• 100g beurre fondu 
• 100g sucre en poudre
• 170g farine
• 3 œufs
• 1/2 sachet de levure
• 1 yaourt nature
• 150g crème liquide
• 20 fraises tagada pink
• Du colorant rouge
  

REALISATION:

Préchauffez le four à 180°.

Faire fondre à feu doux les fraises tagada pink dans la crème liquide, ou au micro-ondes
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’un mélange mousseux.
Ajouter le yaourt et mélanger.
Incorporer ensuite le beurre, la farine et la levure puis mélanger à nouveau.

Ajouter la crème de fraise tagada.
Placer les caissettes dans votre moule à muffin et verser la préparation jusqu'au 3/4.
Enfourner environ 20 minutes. 

Vous trouverez une de mes recettes sur le blog quelques grammes de gourmandise