Dans la glace je mange tout, jusqu’à l’emballage !

Marc

Wikipearl =eco-gourmand-responsable

On en parlait, il y a quelques jours, technologie et alimentation peuvent s’allier pour le meilleur. La preuve ? Les pâtes aux micro-ondes ! C’est wiki-pearl(s) : le projet dont on entend parler depuis un petit moment vient d’arriver dans un bar à Paris. Une occasion de revenir sur ce concept avec un goût certain d’avenir.

Si tout le monde s’emballe au sujet des wikipearl,  c’est  parce que cette innovation permet de se débarrasser des emballages. Finis les cartons, plastiques et autres conserves. Inspirée des fruits comme le raisin, la wikipearl enveloppe son contenu dans une coque lavable à l’eau et comestible ! Une solution écologique contre la multiplication de nos déchets domestiques.

Dans ce bar situé au 4 rue du Bouloi, l’on peut s’essayer au wikipearl de glace (que j’ai officiellement renommée  icepearl). Trois goûts sont actuellement disponibles : mangue avec  sa coque saveur noix de coco, chocolat, coque saveur noisette, enfin vanille avec sa coque en cacahuètes.

Réalisées avec la collaboration du Maître-glacier Philippe Faur, les glaces sont bonnes et pas chères (2.50€ l’icepearl), une occasion de plus d’assouvir sa gourmandise de façon eco-responsable (eco-gourmand-responsable).

Cela dit, je vois dans le fond quelques  visages sceptiques : Si tout le monde mets ses doigts dessus, lavable ou pas,  je suis pas sûr d’en vouloir !

Et objectivement, vous avez raison. Mais les têtes pensantes derrière la Wikifood se sont  faits  la même réflexion, pour contrevenir à ce léger désagrément que peut représenter un moutard  touche à tout, avec aller-retour entre la bouche, les doigts et les Wikiproduits. Les wikipearl sont en fait protégées par un film cellophane biodégradable en 30 jours. Avec autant de bonnes raisons, on a hâte de voir wikipearl remplir nos rayons. Des variantes pour briques de lait, yaourts et fromages sont déjà sur les rails…Alors en attendant cette food révolution, rendez-vous au WikiBar !

Informations Pratiques :

Le site WikiPearl

WikiBar, 4 rue du Bouloi, Paris 1er - 01 78 09 49 63
2,50€ l’unité / 4,50€ par 2 / 6€ par 3