Petits beurre au chocolat

Pour 15 biscuits

Ingrédients:

- 90g de farine

- 40g de sucre

- 10g de cacao Van Houten

- 40g de beurre

- 30ml d'eau

- 1 pincée de sel

- 1 pincée de levure

1) Faire fondre le beurre avec l'eau et le sel. Laisser refroidir

2) Mélanger la farine, le cacao, le sucre et la levure. Verser le beurre fondu et mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte homogène. Laisser reposer 1 heure au frigo

3) Etaler la pâte sur 4mm d'épaisseur et découper les biscuits à l'aide d'un emporte pièce

4) Enfourner 11 minutes th°6