Tagliatelles aux champignons, aux pignons et aux lardons

• Temps total: 25 minutes
• Temps de préparation: 15 minutes
• Temps de cuisson: 10 minutes
• Personne(s) 4
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Ingrédients:

• Tagliatelles fraiches - 400 g
• Huile d’olive - 1 cuil. à soupe
• Gousses d’ail - 2
• Champignons (cepes, pleurotes, Paris...) - 150 g
• Lardons fumés - 125 g
• Persil haché - 1 cuil. à soupe
• Crème liquide - 25 cl
• Pgnons grillés - 25 g
• Sel -
• Poivre -

Instructions:

Porter à ébullition un faitout d’eau salée pour les pâtes.

Pendant ce temps, peler, dégermer et hacher l’ail, nettoyer et couper en 2 ou 4 les champignons les plus gros.

Faire chauffer de l’huile dans une poêle antiadhésive, ajouter l’ail, les champignons, les lardons, le persil et le poivre.

Ajouter la crème et laisser réduire à feu doux.

Plonger les pâtes dans l’eau bouillante, cuire 3/4 min.

Bien égoutter les pâtes, ajouter les champignons, bien mélanger.

Servir chaud.

© Marco Mayer fotolia.com