Le gâteau Foncé allemand

Ingrédients:

  3 tasses de sucre blanc
  2 3/4 tasses de farine tout usage
  1 tasse de poudre de cacao non sucré
  2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucré
  2 1/4 cuillères à café de bicarbonate de soude
  2 1/4 cuillères à thé de poudre à pâte
  1 cc de sel
  1 1/2 tasses de lait
  Huile végétale 3/4 de tasse
  3 oeufs
  1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  1 1/2 tasses d'eau chaude
préparation:
    Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser le fond et les côtés d'une feuille de cuisson 14x17 cm de profondeur avec parchemin ou de papier ciré .
  Tamiser le sucre , la farine, 1 tasse + 2 cuillères à soupe de poudre de cacao , le bicarbonate de soude , la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Transfert à un batteur sur socle muni d'un fouet , fouetter les ingrédients secs ensemble sur le bas.
  Fouetter le lait , l'huile végétale , les oeufs, et d'extrait de vanille ensemble dans un bol moyen . Ajouter au mélange de farine et mélanger à basse vitesse jusqu'à bien incorporé , environ 5 minutes. Ajouter graduellement l'eau chaude pendant mixer est à basse vitesse jusqu'à ce que juste combiné . Verser la pâte dans la plaque à pâtisserie préparée.
  Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre , de 25 à 30 minutes. Laissez le gâteau refroidir dans la casserole pendant environ 1 heure .