Soupe de courge et courgette au curcuma

Des courgettes et une courge sur la table. Envie de faire une soupe… je me suis lancée.

Ingrédients: courgette, courge, crème, curcuma, sel.

Temps de préparation: 10-15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

J’ai mis à peu près autant de courge que de courgettes coupées en morceaux. J’ai fait cuire 10 minutes à partir de la mise sous pression de la cocotte-minute avec du sel, récupéré les morceaux à l’écumoire, mixé au blender. J’ai ajouté de la crème et un peu de curcuma (1/2 cuiller à café pour une soupe pour 2 personnes) et mixé à nouveau.

Rapide, simple, équilibré, très bon. Efficace.