Lentilles

C'est la saisons pour les déguster de toutes les maniéres pour combattre l'hiver!!!!

_ 500g de lentilles (trempés la veille dans l'eau)

_ 2 oignons coupés en lamelles fines

_ 2 tomates coupées en petits morceaux

_ 3 gousses d'ails écrasées

_ 2 càs de concentrè de tomates

_ 1 càc de cumin

_ 1 sachet de safran

_ 5cl d'huile d'olive

_ sel, poivre

Dans une cocotte, mettre vos lentilles, les oignons coupés, les tomates, l'ails, les épices, l'huile d'olive, 4 bols d'eau, assaisonnez, remuez et cuire à feu moyen jusqu'à cuisson (rajoutez de l'eau pendant la cuisson si nécessaire). Remuez de temps en temps.

Servir chaud, saupoudrez de persil frais!! (accompagnez avec des sardines frit par exemple)