Financiers au nougat noir

Des petits financiers au bon goût de nougat, pour servir avec le café.

Pour 30 mini financiers 

• 40g de beurre
• 45g de poudre d’amandes
• 50g de sucre en poudre
• 75g de crème de nougat noir
• 2 blancs d’œuf
• 30g de farine

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.

Faire fondre le beurre.

Délayer la crème de nougat avec le beurre fondu.

Mélanger dans un saladier, la poudre d’amandes, le sucre et les blancs d’œufs.

Ajouter la farine puis la crème de nougat délayée avec le beurre fondu.

Verser la préparation dans les petits moules à financiers.

Faire cuire 12 minutes.

Sortir du four et démouler puis laisser refroidir.