Chocolat chaud au sirop de café

Je vous avais promis une idée d’utilisation du sirop de café. Je trouve les cadeaux gourmands plus sympa lorsqu’on les personnalise avec une petite recette. Rien de bien sorcier pour cette recette mais le résultat est délicieux. Cette boisson se rapproche du cappuccino. J’utilise le sirop de café pour sucrer un chocolat chaud au cacao amer et j’y ajoute de la crème fouettée.

D’ici quelques jours, vous aurez une autre recette, un dessert cette fois-ci, avec ce sirop.

Pour 2 tasses :

• 20 cl de lait
• 2 cs de cacao amer en poudre
• 2 cs de sirop de café
• 5 cl de crème liquide entière bien froide

1- Faites chauffer le lait sur feu doux et ajoutez le cacao amer. Incorporez-le au fouet.

2- Pendant ce temps, fouettez la crème pour la monter. Arrêtez vous lorsque la crème est épaisse mais pas ferme.

3- Versez le lait chaud dans les tasses.

4- Ajoutez le sirop de café.

5- Terminez par de la crème fouettée et dégustez.