Quiche à la Viande Hachée et aux Poivrons

Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de quiche à la viande hachée et aux poivrons. Cette quiche est un vrai régal et elle est très facile à faire ^^

Ingrédients :

• Une pâte brisée
• 1 oignon moyen
• 250 gr de viande hachée
• 1 poivron
• 2 càs d’huile d’olives
• Une pincée de curcuma
• 1/2 càc de coriandre moulue
• Sel, poivre
• 3 œufs
• 120 ml de crème liquide
• Du fromage râpé

-Étalez votre pâte brisée dans un moule en prenant soin de la piquer avec une fourchette.

-Faire cuire la pâte à blanc pour environ 6 minutes dans un four préchauffé à 180°

-Entre temps, faire revenir l’oignon haché dans l’huile d’olives, ajouter la viande hachée, le poivron coupé en  dés et les épices. Laisser mijoter une vingtaine de minutes.

-Dans un saladier, battre les œufs, ajouter la crème liquide et le fromage râpé, saler et poivrer

-Ajouter la viande hachée au mélange œufs crème liquide et mélanger le tout. Verser le mélange sur la pâte brisée et recouvrir de fromage râpé.

-Enfourner pendant environ 35 minutes