Chez Graff – Bistrot dans le septième

Dans ce quartier chic et calme du 7^ème arrondissement, ouvrez l’œil et faites un arrêt Chez Graff. Avec sa devanture grise discrète, ce bistrot tout en longueur va vous étonner. La décoration est élégante, entre modernité et tradition : petite salle cosy au fond avec banquettes, parquet, chaises et appliques style années 50…

Le patron, Thomas, a repris le nom du restaurant de son grand-père à Pigalle. La cuisine se mêle entre ses origines basques et les origines japonaises du Chef qui apportent de la légèreté aux plats. Formé dans des restaurants gastronomiques le Chef sait satisfaire cette clientèle de quartier : produits frais et une carte qui change toutes les semaines et qui s’adapte en fonction des saisons.

Le midi, vous avez le choix entre la formule Entrée/Plat ou Plat/Dessert à 21€ et la formule complète à 25€. Par exemple, vous pourrez opter en entrée pour un ceviche de bar classique ou asiatique et en plat pour une bavette « Angus Aberdeen » marinée, roquette, parmesan et frites de patate douce. Sans oublier en dessert la mousse au chocolat de Catherine ou le pain perdu au caramel et beurre salé. Le soir, le choix se fait à la carte et est un peu plus large. Vous trouverez notamment en plus les assiettes de fromages et charcuterie basques entre 7 et 13€.

 

Du côté des vins, la carte est française et plus orientée Côte du Rhône bien que toutes les régions soient représentées. Une dizaine de vin est proposée au verre. Je vous conseille de goûter l’Irouléguy 2011 mais comme pour les plats, la carte des vins change régulièrement !

Pour conclure, une bonne adresse à tester et la gentillesse du patron et du serveur vous fera revenir sans nulle doute !

Chez Graff
62 Rue de Bellechasse
75007 Paris
01.45.51.33.42