Voici le gateau d'anniversaire de Maxime, elle souhaitait un gateau au chocolat, de la creme chantilly et des fraises donc ayant peu de temps j'ai realisé son gateau avec mon Thermomix :)
Ingrédients :
4 œufs
125 gr de chocolat 60% maximum
60 gr de chocolat noir et 60 gr de praliné
90 gr de crème de mascarpone liquide
2 c à s de lait
125 gr de sucre vanillé maison
1 cs de farine
50 g de poudre d'amande
Pour la déco :
100 gr de creme de mascarpone liquide et 50 gr de sucre glace
Quelques fraises
Préparation :
Separer les blancs des jaunes, monter les blancs au thermomix et reserver. Mettre les chocolats et la creme dans le bol à 50°C / Vit 2 / 4 min
Ajouter les jaunes, le lait, le sucre, la farine et la poudre d'amandes, Vit 4 pendant 1 min
Incorporer les blancs a l'appareil chocolat, mettre dans un moule et mettre au four 30 min à 180°
Monter la creme de mascarpone en chantilly dans le bol du thermomix ajouter le fouet, la creme et le sucre Vit 4 / 3 min
Reserver, lorsque le gateau est cuit et surtout refroidit, decorer de la creme monter et des fraises.
Le gateau est vraiment moelleux merci à La table d'Amelie pour l'idée
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble