Petits pots de crème au café

Pour 6/8 personnes:

-1/2L de lait

-4oeufs

-50g de sucre (+/- selon vos goûts)

-2càs de café soluble

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre.

Faire bouillir le lait, hors du feu ajouter le café puis verser le mélange sur les oeufs. Fouetter l'ensemble.

Verser la préparation dans des ramequins.

Cuire au bain marie 25 min à 180°C.

Ces petites crèmes ont une texture très légère et ne sont pas trop sucrées.

Source : Recettes approuvées