Salade composee aux foies de volaille

c'est la journée des salades....celle ci est egalement tres complete et se suffit à elle meme pour un bon petit repas.... 

POUR 1 PERSONNE 
info ww = 11 pp  

sur une jolie assiette disposer de la salade verte ciselée, des tomates coupées en des, 30g de merzer ou tome 12 % coupée en petit des, 1 oeuf dur en quartier et 100g de pommes de terre cuite au four façon potatoes..et terminer par 100g de foie de volaille poelées .assaisoner avec la sauce de salade sans Huile de Marc veyrat.....et c'est pret

Pommes de terre au four façon potoatoes :
Pour 4 personnes
400g de pommes de terre
4 cc huiles
safran, herbes de provence, sel, poivre   

laver les pommes de terre les couper en quartiers, les mettre dans une boite à  couvercle avec huiles et condiments, fermer la boite, secouer....disposer sur une plaque de four et cuire 30 min four préchauffé à 200 °  

On peut aussi utiliser les papillotes pour potatoes au four....idem, compter les PP de vos pommes de terre et ajouter 1 pp pour la papillote....