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Tartine de pain d’épices à la ricotta, mangue et jambon de Parme

Par Capricesgourmands @Caprices_Gds

Caprice Gourmand n°105

Les apéros, j’adore, c’est chic et rigolo. Voici une recette de petite tartine qui fonctionne très bien au printemps comme en hiver.

Tartine-jambon-pain-d'épice-et-mangue

Ingrédients

  • 125 g de ricotta
  • 8 tranches de pain d’épices
  • 1 mangue
  • 8  tranches de jambon de Parme
  • Huile d’olive, sel

Recette

Faites griller le pain d’épices. Laissez le refroidir.
Mélangez la ricotta, le sel et l’huile d’olive. Pelez la mangue et coupez-la en fines lamelles.

Tartinez chaque tranche de pain d’épices du mélange à la ricotta, couvrez d’une tranche de jambon de Parme et de mangue.


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