Gâteau moka classique

Pour son anniversaire cette année, mon amoureux avait envie d'un gâteau moka.
Alors voilà, un moka des plus classiques composé d'une génoise légèrement punchée au rhum, d'une crème au beurre parfumée au café, de praliné en grains sur le pourtour et,  pour la déco quelques boules en chocolat noir garnies d'une ganache au rhum et café. Une plaquette en chocolat noir complète le tout.
Bon anniversaire !