Boulettes de thon

Bonjour ,

Aujourd'hui je ne vous donne pas une mais deux recettes ! Et oui , j'ai participé a deux tours en cuisine qui se terminent le même jour. Cette fois , j'ai trouvé une délicieuse recette sur le blog "les délices de mimi" et c'est ma copinaute virginie du blog "ça ne sent pas un peu le brulé la" qui a pioché une recette chez moi.

Ingrédients :

1 grosse boite de thon (240g égoutté)

2 petites pommes de terre

1 càc de curry

sel , poivre

1 poignée d'emmental râpé

1 poignée de coriandre hachée (+ ou - selon le gout)

3 œufs

1 petit oignon

3 càs de chapelure

Préparation :

Faites cuire les pommes de terres a l'eau puis écrasez les en purée.

Émincez l'oignon.

Émiettez le thon

Mélangez la purée , le thon, les oeufs , l'emmental râpé , l'oignon ,le curry , le sel,le poivre et la coriandre.

Et pour finir la chapelure.

Formez des boules.

Roulez dans de la chapelure.

Faites cuire dans de l'huile d'olive.

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