Bruschettas comme une pizza

Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 tranches de pain à bruschetta
- 2 tranches de jambon blanc
- 2 cuillères à soupe de coulis de tomates
- 2 tomates
- 200g de Mozzarella
- huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- Quelques feuilles de basilic
Préchauffer le four à 240°C (th 8).
Frotter le pain avec la gousse d'ail
Recouvrir le pain de coulis de tomates
Ajoutez le jambon
Découper les tomates en rondelles et les ajouter à la bruschetta.
Déposer des morceaux de mozarella
Verser un filet d'huile d'olive.
Enfourner 15 à 20 min à four chaud 240°C (th 8).
Couper le basilic finement.
Une fois sorties du four, déposer le basilic sur les bruschettas.
Déguster aussitôt.

C'était selon mon humeur... ou mon envie du moment...

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