Tajine boeuf cerise

-500g de viande à fondue

-400g de cerises (bigarreaux surgelés)

-1 oignon

-1 gousse d'ail

-1càs de curcuma

-1/2càc de cannelle, de paprika, de ras el hanout, de cumin et de coriande

-1càs de miel

-sel, poivre

Dans une sauteuse, mettre tous les ingrédients et ajouter de l'eau au ras de la viande. Couvrir et laisser cuire à feu moyen pendant 30 à 45 min.

Servir avec de la semoule.

J'ai trouvé cette délicieuse recette sucrée salée et bien épicée chez "Invitation Gourmande" mais j'ai oublié de parsemer d'amandes éffilées.