Glace en Sandwich.

Il fait beau et chaud, alors autant en profiter pour manger encore de la glace.Je me rappelle, étant enfant, qu'on pouvait choisir entre une glace au cornet ou une glace en sadwich, prise entre 2 carrés de gaufrette bien croustillante. On s'amusait à lécher la glace  en faisant tourner le sandwich et en mordillant dans la gaufrette.Cette glace en sandwich est revenue à la mode et la gaufrette peut être remplacée par des biscuits genre Petits Lus ou des tranches de pain d'épices.Pour réaliser cette version, j'ai opté pour ma recette de glace express que j'ai parfumée à la pistache. C'est très bon.
INGRÉDIENTS  :
250 ml de lait  concentré sucré
1 cuillère à soupe  de pâte à pistache
500 ml de crème liquide entière
1 paquet de biscuits Petits Lus
De la pistache en poudre ou concassée fin.
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