Au fil des années, le Salon International du Livre Gourmand (SILG) est devenu le rendez-vous des professionnels et des amateurs éclairés, gourmands et gourmets confondus.
Cette année, pour la 13ème édition, l’Italie est le pays invité et particulièrement l’Emilie-Romagne et la ville de Parme, fleuron de la gastronomie et de la tradition italienne.
La diversité des approches de la littérature gourmande est la marque de ce salon : du livre de recettes aux études scientifiques en passant par les livres pour la jeunesse et même le roman policier.
Les débats et colloques porteront essentiellement sur les problèmes et questions du moment avec des thématiques sur la notion de locavore, l’irruption de la street food dans notre quotidien urbain, des nouveaux circuits de distribution alimentaire, et des points sur le bio et le slow food. De quoi ne pas s’ennuyer !
Salon International du Livre Gourmand
Les 21, 22 et 23 novembre 2014
De 9h à 19h les trois jours
Renseignements : 05 53 08 69 81
www.livre-gourmand.com
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