Cotelettes au fromage et pommes de terre boulangère

Pour 3 personnes

Ingrédients:

- 6 pommes de terre

- 3 cotelettes

- Oignon en poudre

- 500ml de bouillon de viande

- 2 cas d'huile

- 1 poignée de gruyère râpé

- 1 cas de moutarde

- 3 cas de lait

- Sel, poivre

1) Eplucher et trancher les pommes de terre à la mandoline. Les rincer sous l'eau froide et les mettre dans un plat à four

2) Saupoudrer d'oignons en poudres, recouvrir de bouillon et enfourner 45 minutes

3) Fairer dorer les cotelettes dans une poêle.

4) Mélanger le lait, la moutarde et le gruyère

5) Sortir le plat de pommes de terre du four, déposer les cotelettes dessus et les recouvrir du mélange au gruyère.

6) Passer sous le grill du four pour faire gratiner le fromage