Vous connaissez cette petite lentille de couleur orangée, et bien moi j'en raffole, alors, ce soir, je vous propose un petit velouté...
Ingrédients:
- 90 g d'oignon
- 15g d'huile d'olive
- 350 g de carottes
- 3 brins de persil
- 200g de lentilles corail
- 1 bouillon cube
- 800g d'eau (mon velouté est bien épais si vous souhaitez une autre consistance vous pourrez rajouter un peu d'eau au moment de mixer.
Préparation:
- Couper les oignons en 2 dans le bol et mixer 5sec/Vit5, racler les bords, ajouter l'huile d'olive et faire chauffer 3min/70°C/Vit1.
- Eplucher les carottes, les laver et les couper en grosse rondelles, laver le persil.
- A la sonnerie, ajouter les carottes, le persil, le bouillon cube, les lentilles corail et l'eau. Programmer Varoma/16min/Vit 1.
- A la sonnerie mixer 40sec/Vit9. A cette étape vous pouvez rajouter de l'eau pour avoir la consistance souhaitée.
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