Bonjour à tous, je vais vous avouer une chose avant de vous publier la recette ... je n'ai jamais aimé les oeufs sauf dans les gâteaux mais ce qui était oeufs durs, oeufs sur le plat, omelette etc ... beurkkk !!!
Mais depuis que nous avons nos trois poules et de ce fait minimum deux oeufs par jours il a bien fallu que je commence à en manger et en fin de compte mis à part les oeufs coques ou sur le plats maintenant j'en mange !
La recette :
Ingrédients pour deux personnes : 20g de beurre - un morceau de cousin râpé (fromage) - 2 c à s de crème fraîche - 1 oeuf par personne - sel et poivre.
Faire préchauffer le four à 180°C.
Beurrer deux mini-cocottes.
Disposer au fond un peu de cousin râpé et 1 c à s de crème fraîche (ou plus selon la grosseur de mini-cocottes).
Casser l'oeuf par-dessus, saler et poivrer. Eventuellement vous pouvez mettre un peu de cousin râpé pour finir.
Placer les mini-cocottes au four dans un bain-marie.
Laisser cuire 8/9 minutes et servir.
Que boire avec ? Un vin rouge léger
Verdict : tout est dit plus haut ...
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