Quenelles de brocolis au crabe

Une recette  qui me trottait dans la tête

1 tête  de brocolis

1 boîte de  crabe 

1 oeuf

3 cuillères à soupe de flocons d'avoine

Chapelure 

Huile d'olive

sel, poivre, curcuma

Cuire le brocoli à la vapeur 

Le mixer avec l'oeuf, ajouter les flocons d'avoine, les miettes de crabe assaisonner 

Former des croquettes et les passer dans la chapelure 

Faire dorer dans une poêle avec l'huile  d'olive  

Servir avec une salade.