La Récap, The recap !
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Courgettes Farcies à la Toscane, Tuscan-style Stuffed Zucchini
Filets de Veau, Sauce Rhubarbe-Miel/Veal with Rhubarb-Honey Sauce
Pêches Farcies aux Amaretti, Glace Mascarpone, Amaretti-stuffed Peaches, Mascarpone ice-cream
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Entrées/Appetizers
- Blue Cheese, Pear and Rosemary "Pastilla" Pastry/Pastilla gorgonzola, poires et romarin
- 2 versions (puff pastry or phyllo) of asparagus "mille-feuille" with Parmesan and Almond Cream/2 versions (feuilletée ou Filo) du Mille-feuilles aux Asperges et à la Crème d'Amandes au Parmesan
Plats/Main dishes
- Veal Scallops with Prosciutto and Sage/Saltimbocca Alla Romana
- Tagliolini with fava beans and green peas cream/Tagliolini à la crème de fèves et de petits pois
- Chicken livers, sundried tomatoes and red onions Caserecce/Caserecce aux foies de volaille, tomates séchées et oignons rouges
- Cep mushrooms and Chicken Risotto/Risotto Cèpes et Poulet
Desserts
- Apricot and Amaretto Tiramisu/Tiramisu Abricot et Amaretto
- Apricot and rosemary skewers, amaretto cream/Brochettes d'abricot et romarin, crème d'amaretto
- Candied Chestnuts Tiramisu/Tiramisu aux marrons glacés
- Raspberry and Strawberry Tiramisu/Tiramisu Fraises/Framboises
- Raspberry, litchi and Rose Panna Cotta/Panna Cotta Framboises, Litchis et Rose
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble